鰹のたたき：水産加工品の宝箱：So-netブログ

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カツオのタタキがドカンと3kgお届けです！かつおのたたき3kg入　業務用にも最適!鰹シーズン到来！　[鰹のたたき]

カツオのタタキがドカンと3kgお届けです！かつおのたたき3kg入　業務用にも最適!鰹シーズン到来！【品番:laa00021】カツオのタタキがドカンと3kgお届けです！春先～初夏かけて獲れるものは、初鰹（上り鰹）と呼ばれます。本来の旬はこの時期とされ「目に青葉」「女房を質に入れても」と詠われ重宝されてきた鰹は、この時期のものです。秋口に獲れる鰹は戻りかつお（下りかつお・トロかつお）と言い、この時期の鰹は、脂がのっており戻りかつおを好まれるかたも、多数おられます。今回、かつおをたたきにしたものをドカンと3kgお届けします！あぶらのりが良く、美味しくお召上がりいただける逸品に仕上がっております。是非、ご賞味ください！本商品は冷凍便でお届けいたします。同梱に関しましては、冷凍便と同梱できる商品とのみ同梱いたします。商品番号laa00021生産地国産内容量約3kg（8～10本前後入り）保存方法－18℃以下で保存してください調理方法自然解凍、流水解凍してお召し上がりください。配送方法冷凍便でのお届けとなります。詳しくはこちら

2010-11-16 14:17 nice!(32)

カツオの一本釣り■送料無料■藁焼き鰹たたきとトロ鰹刺身セット[明神水産]●楽天コラボ企画入賞商品●　【SMTB】【送料無料　送料込み】激安円高還元【YDKG】【2010_野球_sale】【楽ギフ_のし】　[鰹のたたき]

カツオの一本釣り■送料無料■藁焼き鰹たたきとトロ鰹刺身セット[明神水産]●楽天コラボ企画入賞商品●　【SMTB】【送料無料　送料込み】激安円高還元【YDKG】【2010_野球_sale】【楽ギフ_のし】ギフト対応紅葉の季節に三陸沖を南下してくる「戻りガツオ」は別名トロカツオと呼ばれる。三陸沖で一本釣りされた戻りガツオを昔ながらのワラ焼きにして、カツオの旨みを引き出した。【生産者から一言】一本釣りで釣り上げた鰹を土佐伝統の「藁焼き」でたたきに仕上げました。新鮮で脂の乗った、鰹刺身とセットにしてお届けします。【明神水産】高知県幡多郡黒潮町黒潮一番地○内容量：藁焼き鰹たたき2節（約500g）・とろ鰹刺身1節（約130g）・薬味（ニンニク・生姜）各3P○配送形態：冷凍○保存方法：冷凍○賞味期限：30日○備考：－詳しくはこちら

2010-11-13 07:46 nice!(0)

本場土佐の鰹勝男武士詰め合わせセット(本州・四国・九州のみ送料無料)【エントリーしてポイント3倍11月16日～11月18日の10:00～23:59まで】10P12nov10　[鰹のたたき]

本場土佐の鰹勝男武士詰め合わせセット(本州・四国・九州のみ送料無料)【エントリーしてポイント3倍11月16日～11月18日の10:00～23:59まで】10P12nov10 メーカー直送の為、代金引換不可・同梱不可送料：無料（北海道・沖縄・離島は別途600円）お届け：3日～7日以内にお届け。詳細はメールにてお送りいたします。江戸時代からの伝統の『土佐生節』製法に独自に改良を加え丹念に造りあげた、土佐の『勝男武士9種詰合わせ』をご愛食下さい。 ■セット内容かつお生節1本味付けかつお生節2本まるかじり生節3本鰹ろまん1本かつおめし1パック ■賞味期限・4ヶ月新節削り1パック鰹キムチ1パック酒盗1瓶焼かつお1本詳しくはこちら

2010-11-13 03:57 nice!(0)

楽天ランキング★カツオ部門にて驚異の21週間連続1位を獲得!!【送料無料】三陸産戻りトロカツオのタタキ口の中でぶわぁ～と広がる濃厚な旨みと脂、戻り鰹を贅沢に使用して香ばしく絶品のタタキに仕上げました。※2節（腹・背）、タレ付き※真空パックでおいしさそのままお届け！【楽ギフ_のし宛書】　[鰹のたたき]

楽天ランキング★カツオ部門にて驚異の21週間連続1位を獲得!!【送料無料】三陸産戻りトロカツオのタタキ口の中でぶわぁ～と広がる濃厚な旨みと脂、戻り鰹を贅沢に使用して香ばしく絶品のタタキに仕上げました。※2節（腹・背）、タレ付き※真空パックでおいしさそのままお届け！【楽ギフ_のし宛書】 #iteminfo{position:relative,left:-2px,width:380px,font-size:12px,}#iteminfo .kw{color:#ffffff,text-indent:-9999px,}●同梱にオススメ♪お手軽な1節(300g以上)タイプ【1,380円】はコチラです。●追加にどうぞ、タタキのタレ(10pc)【200円】はコチラです。・三陸産トロカツオ(戻り鰹)タタキ： 2節（合計700～800g）※腹節(腹側)と背節(背側)が各1本づつになります。原料産地：三陸産（宮城県水揚三陸沖漁獲）※通称「2.5上(生の状態で2.5kg以上)」と呼ばれる大きめのカツオを厳選しました、1節が約300～500g前後の節が2本入（腹節と背節が各1本）・カツオタタキのタレ： 10パック【原材料】しょうゆ（本醸造）、醸造酢、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に大豆、小麦を含む）■ 解凍方法冷蔵庫で自然解凍してください。お急ぎの場合は真空袋のまま流水解凍してください。■ 賞味期限冷凍保存（-18℃以下）：約1週間(記載アリ)解凍後：冷蔵(10℃以下)で保存し当日中にお召上がりください。■ お届け方法ギフト対応,,,【sm15-17】【smtb-TD】【tohoku】干物間宮商店間宮塩蔵魚食三陸さんりく干物や干物屋さんりく干物や宮城塩釜塩竈塩竃職人こだわりご当地お土産マップまち楽老舗ギフト贈り物プレゼントお中元御中元暑中見舞い残暑見舞いお歳暮お歳暮父の日母の日敬老の日御祝いお祝い御礼お礼内祝い快気祝いお見舞い昇進祝い退職祝い引越し祝い新築祝い開店祝い出産内祝いお取り寄せお得お徳徳用特用送料込み【送料無料】セット福袋業務用鮮魚かつおカツオ鰹トロカツオトロガツオとろ鰹トロ鰹戻りかつお戻りカツオ戻りガツオ戻り鰹タタキたたきカツオのタタキかつおのたたき鰹のタタキ鰹のたたきかつおたたきカツオタタキ鰹たたき鰹タタキたっぷりメガ盛り刺身鮮魚国産宮城県産三陸産炭火備長炭【送料無料】ランキング入賞通販宅配即納カード払いぷっすま「ぷっ」すま#contents{width:650px,}カツオの美味しい季節は、春の初鰹と秋の戻り鰹。春に北上する初鰹はまだ若く、脂も少なめであっさりとした味わい。その後、三陸沖で沢山のエサを食べて脂をたっぷりと蓄え、秋に産卵のため南下するのが戻り鰹なのです。秋頃に三陸沖で獲れるこの戻り鰹は、豊富な脂と濃厚な味わいからトロカツオと呼ばれています。しっかり濃厚な味とたっぷりの脂の旨みを楽しめる事から、一般にも広く定着したトロカツオ。ですが中には、脂が少ないにもかかわらずトロカツオと称して販売されている商品も少なくありません。戻り鰹の本場・三陸宮城の当店ではしっかりと脂がのった本物のトロガツオのみを厳選しています。まるでまぐろのトロのような、濃厚でとろける旨さをお楽しみください。カツオのタタキは節に分けたカツオを炎で炙り、氷水でしめて作ります。手間はかかりますが、こうする事でカツオの旨みに香ばしさが加わって絶妙の味が生まれます。そんな人気のカツオのタタキを、三陸産の新鮮なトロカツオだけを厳選して作りました。脂がしっかりのったトロカツオを使用する事で、表面は香ばしく身は濃厚で、とろけるような美味しさの贅沢なカツオのタタキに仕上がりました。詳しくはこちら

2010-11-12 05:45 nice!(0)

★送料無料！龍馬からの贈り物（Aセット・土佐の純米酒とかつおのタタキ）★土佐の高知の醍醐味を産地直送！※代金引換は手数料+210円必要です【smtb-KD】【駅伝_ポイント10倍】【smtb-KD】　[鰹のたたき]

★送料無料！龍馬からの贈り物（Aセット・土佐の純米酒とかつおのタタキ）★土佐の高知の醍醐味を産地直送！※代金引換は手数料+210円必要です【smtb-KD】【駅伝_ポイント10倍】【smtb-KD】 ★かつおタタキ（国産・高知加工）400g★司牡丹酒造・龍馬からの伝言「日本を今一度せんたくいたし申候」純米（超辛口・720ml）超辛口純米（720ml）★送料無料（代金引換は+210円）。※・ラッピングはご対応できませんがラッピングしなくても十分ご贈答品として大丈夫な荷姿です。詳しくはこちら

2010-11-12 00:17 nice!(0)

【秘伝の技で作り上げる、土佐料理司の老舗の味！】【送料無料】CONCENT・土佐料理司高知本店　とろ鰹たたきセット＜2076＞ 5,250円　／（お歳暮(御歳暮・おせいぼ)にオススメの冬のギフトです）【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】　[鰹のたたき]

【秘伝の技で作り上げる、土佐料理司の老舗の味！】【送料無料】CONCENT・土佐料理司高知本店　とろ鰹たたきセット＜2076＞ 5,250円　／（お歳暮(御歳暮・おせいぼ)にオススメの冬のギフトです）【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】鮮度、脂ののりが抜群、龍馬で今話題の高知土佐料理をご家庭で味わえる全てがセットされた至れり尽くせりギフトです。創業大正6年の土佐郷土料理の老舗、「土佐料理司」の熟練の板前が、鰹は全て伝統的な一本釣りにこだわり、それにより良質のたたきに合う脂ののった鰹が入手でき、魚の傷み、鮮度など品質劣化が妨げることなどから美味しい鰹のたたきが出来る絶対条件。、独自の炭火焼法で旨みをギュッと閉じこめ、皮目を香ばしく焼き上げ瞬間冷凍し、料亭仕込みの秘伝のタレを添えてお届けします。※特定原材料：『小麦』を原材料として使用しております。■仕様・＜賞味期限＞：冷凍約14日賞味期間がございます為、期間内でのお受け取りが頂けない場合、衛生上の理由により返送となりますが、ご返金等は致しかねます。あらかじめご了承くださいませ。お届けする商品は食品ですので、お客様のご事情での返品はお受けできません。≪最終締め切り：2010年12月18日19時≫※お振込みでのお支払いご希望の方は12月17日の正午までに、ご入金頂きますようお願い申し上げます。こちらを過ぎますと、お受付できない場合がございますので予めご了承くださいませ。【お受付・発送に関しまして】※お届けまでに10日前後頂戴しております。※こちらの商品は、お日にちのご指定のみ承ることが可能でございます。お時間帯のご指定をご入力いただきましても、ご希望に沿えない場合がございます。※こちらの商品はメーカー直送の為、代金引換のお支払方法がお受けできません。※包装・メッセージカードのご対応ができない商品となっており、【内のし】での「短冊のし」のみご対応可能となっております。詳しくはこちら

2010-11-11 03:44 nice!(0)

本場土佐の鰹わら焼き　かつおタタキ(本州・四国・九州のみ送料無料)【エントリーしてポイント3倍11月16日～11月18日の10:00～23:59まで】10P12nov10　[鰹のたたき]

本場土佐の鰹わら焼き　かつおタタキ(本州・四国・九州のみ送料無料)【エントリーしてポイント3倍11月16日～11月18日の10:00～23:59まで】10P12nov10 メーカー直送の為、代金引換不可・同梱不可送料：無料（北海道・沖縄・離島は別途600円）お届け：3日～7日以内にお届け。詳細はメールにてお送りいたします。本場のカツオをわらで香ばしくタタキにしました！ ■セット内容かつおたたき2本特製たれ1瓶薬味各種付き ■賞味期限・4ヶ月詳しくはこちら

2010-11-10 17:28 nice!(0)

生のかつおだけを使用！わら焼き鰹のたたき二節セット　たれつき　いわき発　 [鰹のたたき]

生のかつおだけを使用！わら焼き鰹のたたき二節セット　たれつき　いわき発高知でたたきを作っていた職人が、「いわきの鰹に出会って、その豊潤な肉質、滋味という言葉の凝縮された味に驚愕し、居をいわきに移して作るこだわりの味。味と風味にこだわるため「冷凍した鰹をたたきに加工する」「生の鰹をたたきにして冷凍する」など、冷凍の過程は一切、通していません。全国的にも珍しくなった藁焼きです。到着後2日以内にお召し上がりください。クール宅急便の配送料金込みのお値段です。クール宅急便代700円を差し引きますと一節あたり1350円。値段が安いと美味しくないのではと心配される方もいらっしゃいますが、魚食の普及のために、漁業にかかわる地元の業者が一肌脱いでのお値段です。味の良さは保証つき！！安心してお買い求め下さい。2～3日に一度のペースで発送しています。パックからとりだしたタタキを水気を取るためにキッチンペーパーに包んで30分から1時間ほど冷蔵庫で冷やしてから切っていただくとよりおいしく食べていただけます。ワラの香りが、食欲をそそります。ビールのおつまみや酒の肴にもぴったりです。二節入りは、4～6人前。700グラム以上あります。・たれは、130cc入り。保冷剤入り詳しくはこちら

2010-11-09 19:54 nice!(0)

焼津　鰹　たたきトロ鰹のたたき（かつおのたたき）　男節、女節　2本セットで750g以上　 [鰹のたたき]

焼津　鰹　たたきトロ鰹のたたき（かつおのたたき）　男節、女節　2本セットで750g以上鰹たたきは、店長のオススメ！お支払方法、送料、納品書、配達日について詳細かつおたたき男節女節2本セット750g以上賞味期限冷凍庫で、10日間。解凍後、冷蔵庫で、2日間販売期間通常販売より美味しく食べやすい大きさに切って、玉ねぎのスライス、ネギのみじん切りと一緒に添付のタレで召しあがって下さい。お支払方法クレジット、代引き、銀行振込、コンビニ先払い配送について冷凍クール便（クロネコヤマト）冷凍、冷蔵、常温品との同梱可能です。最適な温度でお送りします。同梱した場合、送料は加算されません。本州、四国、九州の場合には、840円。北海道、沖縄へは、1260円です。お届け日時在庫がある場合、即日発送。在庫がない場合、入荷後発送。（新鮮な食材をお送りするためにご理解下さい。）注文日より4日後からのお届け指定が可能です。ギフト(贈り物)/お祝い/誕生日祝い/お見舞い/内祝/父の日/母の日/お中元/ ちょっとしたプレゼントに、とろ鰹!鰹たたきセット（750g以上）帰ってきた「焼津のかつおたたきセット」昨年は、かつおがあまり取れなかったので販売がほとんどできなかったのですが今年は、ちょっといや、ちょっとどころじゃなく脂たっぷりのかつおが取れました！久しぶりに「トロがつお」のたたき男節、女節750gの販売開始です！魚の町焼津港から取れたて新鮮なかつおをたたきに仕上げました！ ●原料のこだわり寒流と、暖流が交わる三陸沖産。水温の低い漁場で取れたため、身がしまり、巻き網で取ったカツオの中でも、特に鮮度の良いものを選別してかつおのたたきにしました。 ●製法マイナス50℃の状態で頭としっぽを切り、 2枚におろして男節と女節にわけます。それを900℃の超高温バーナーで時間をかけずに、50秒間で焼き上げます。それにより、表面の皮は、こんがりパリっと中の身は色鮮やかに仕上がっております。焼津のカツオのたたきは、やっぱりうまいっ！口に入れると、皮はぱりっと香ばしくって、濃い赤色の身は、とっても鮮やかでやわらかい。この食感のコントラストが、なんとも良い感じ。お子さんの夕飯のおかずにご夫婦一緒に、晩酌のおつまみにいかがですか？この「トロがつお」魚の町焼津でピンからキリまである中でも品質、選別にかけて、とっても良心的なかつお屋の製造。この道数十年のベテラン職人が選別包丁と呼ばれる道具を使いカチカチに凍った鰹を一本一本、手に取り突き刺します。脂のある鰹ほど選別包丁が鰹の魚体に刺さりそこで、あぶらのあるなしを5段階に選別するんですよ。その中で、一番ランクの高い脂のあった鰹だけをカチコチのまま、丁寧に処理を施し皮をつけたまま、 1000度近い高温で皮をパリッパリに焼き上げました！そのおかげで口に入れたとたんに広がる焼けた皮の香ばしさ！その後口の中でとろけるようなねっとりとした鰹の身の味わいボクもかつおのたたきは大好きで色々食べましたがホント、旨い！！店長のボクが自信も持ってオススメしますっ（店長太鼓判！）このページではインラインフレームを使用していますインラインフレームに未対応のブラウザをお使いの方は、こちらで内容をご確認いただけます。詳しくはこちら

2010-11-09 07:09 nice!(0)

生鰹だけを使用した藁焼きかつおのたたきいわき発　　十節入り　 [鰹のたたき]

生鰹だけを使用した藁焼きかつおのたたきいわき発　　十節入り高知でたたきを作っていた職人が、「いわきの鰹に出会って、その豊潤な肉質、滋味という言葉の凝縮された味に驚愕し、居をいわきに移して作るこだわりの味。味と風味にこだわるため「冷凍した鰹をたたきに加工する」「生の鰹をたたきにして冷凍する」など、冷凍の過程は一切、通していません。全国的にも珍しくなった藁焼きです。到着後2日以内にお召し上がりください。クール宅急便の配送料金込みのお値段です。値段が安いと美味しくないのではと心配される方もいらっしゃいますが、魚食の普及のために、漁業にかかわる地元の業者が一肌脱いでのお値段です。味の良さは保証つき！！安心してお買い求め下さい。2～3日に一度のペースで発送しています。パックからとりだしたタタキを水気を取るためにキッチンペーパーに包んで30分から1時間ほど冷蔵庫で冷やしてから切っていただくとよりおいしく食べていただけます。ワラの香りが、食欲をそそります。ビールのおつまみや酒の肴にもぴったりです。一節が、2～3人前。一節700グラム程度。・たれは、130cc入り。一節ずつの個別包装。詳しくはこちら

2010-11-08 04:12 nice!(0)

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